आप मशीन से किस प्रकार के बेकरी बिस्कुट बनाना चाहते हैं - मीठा या नमकीन?
बिस्कुट लोकप्रिय बेकरी उत्पाद हैं क्योंकि वे बनाने में आसान होते हैं और विभिन्न प्रकार के उपयोग होते हैं। वे मीठे या स्वादिष्ट हो सकते हैं, और उन्हें विभिन्न आकारों और आकारों में बेक किया जा सकता है। बिस्कुट का उपयोग आमतौर पर सूप, स्टॉज और कैसरोल जैसे अन्य खाद्य पदार्थों की संगत के रूप में भी किया जाता है।
आज बाजार में कई तरह के बिस्किट मेकर उपलब्ध हैं। यह लेख आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप बिस्किट मशीन चुनने की प्रक्रिया में आपका मार्गदर्शन करेगा।
सबसे पहले, विचार करें कि आप किस प्रकार के बिस्कुट बनाना चाहते हैं: मीठा या नमकीन? मीठे बिस्कुट में आमतौर पर चीनी शामिल होती है और इसमें चॉकलेट चिप्स या नट्स जैसी अन्य सामग्री शामिल हो सकती है; नमकीन बिस्कुट में चीनी या अन्य मिठास नहीं होती है। कुछ बिस्कुट मशीनों का उपयोग दोनों प्रकार के बिस्कुटों के लिए किया जा सकता है; दूसरों को विशेष रूप से एक या दूसरे प्रकार के लिए डिज़ाइन किया गया है।
अगला, तय करें कि आप अपनी मशीन से किस आकार के बिस्कुट बनाना चाहते हैं: बड़े या छोटे? छोटी मशीनें आमतौर पर छोटे बिस्कुट बनाती हैं; बड़ी मशीनें बड़ी पैदा करती हैं। दोबारा, कुछ मशीनें दोनों आकारों को संभाल सकती हैं जबकि अन्य केवल एक आकार (आमतौर पर बड़े) पर ध्यान केंद्रित करती हैं।
तीसरा, इस बारे में सोचें कि आपको मैनुअल या इलेक्ट्रिक मॉडल की आवश्यकता है या नहीं? मैनुअल मॉडल को आपकी ओर से अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन लागत भी कम होती है और अक्सर अधिक टिकाऊ होती है। इलेक्ट्रिक मॉडल उपयोग करने में आसान होते हैं, लेकिन अधिक चुलबुले होते हैं, अधिक महंगे होते हैं और संभवतः एक मैनुअल मशीन के रूप में लंबे समय तक नहीं चलेंगे।
अंतिम लेकिन कम से कम, इस बारे में सोचें कि क्या आप एक इलेक्ट्रिक या मैनुअल मॉडल चाहते हैं? उत्तरार्द्ध सस्ता और उपयोग में आसान है, लेकिन इसके लिए आपको अधिक प्रयास करने की आवश्यकता हो सकती है।
आपको किस आकार के बैचों का उत्पादन करने की आवश्यकता है - छोटी या बड़ी मात्रा में?
आपको अपने उत्पाद की कितनी इकाइयों का उत्पादन करना चाहिए, यह तय करते समय आपको कई कारकों पर विचार करना होगा। सबसे पहले, आपको अपने ग्राहक आधार के आकार के बारे में सोचना होगा। क्या बहुत से लोग हैं जो आपसे खरीदेंगे? या कुछ ही हैं? विचार करने वाली दूसरी बात यह है कि आपके प्रतिस्पर्धी क्या कर रहे हैं। यदि वे अपने उत्पादों के बड़े बैच का उत्पादन कर रहे हैं, तो संभवतः आपके लिए भी ऐसा करना सबसे अच्छा होगा। यदि नहीं, तो शायद छोटे बैच सर्वोत्तम होंगे। लेकिन अगर वे बड़े बैच का उत्पादन कर रहे हैं और आप छोटे बैच का उत्पादन कर रहे हैं, तो इससे आपको फायदा हो सकता है क्योंकि ग्राहक आपकी उच्च गुणवत्ता के कारण आपके उत्पाद को पसंद कर सकते हैं।
कितना उत्पादन होना चाहिए, यह तय करते समय विचार करने वाली अंतिम बात यह है कि आप जो अभी बेच रहे हैं, उसकी पर्याप्त मांग है या नहीं। यदि आपके उत्पाद की अधिक मांग नहीं है, तो यह बेहतर हो सकता है कि समय के साथ मांग बढ़ने तक केवल कुछ इकाइयां बनाई जाएं ताकि बाद में सड़क पर एक बार में अधिक उत्पादन किया जा सके जब बिक्री पहले की तुलना में अधिक हो एक बार सब कुछ कहने और किए जाने के बाद बदले में कुल मिलाकर अधिक लाभ होगा। जब यह तय करने की बात आती है कि कितना उत्पादन होना चाहिए, तो ऐसे कई कारक हैं जिन पर विचार करने की आवश्यकता है। यदि आप अपने उत्पाद को ऑनलाइन बेचना चाहते हैं, तो आपको इस बात का बेहतर अंदाजा होगा कि इसकी कीमत क्या है और समान उत्पादों के पिछले अनुभवों के आधार पर अभी इसकी पर्याप्त मांग है या नहीं।
पर्याप्त शोध के साथ, आप यह पता लगा सकते हैं कि आपके उत्पाद की कितनी मांग है और इसके उत्पादन में लगने वाले समय और धन के लायक है या नहीं। अन्यथा, यदि आप अपने उत्पाद को ऑफ़लाइन बेचना चाह रहे हैं तो आपको समान उत्पादों के साथ पिछले अनुभवों के आधार पर इसकी कीमत का बेहतर अंदाजा होगा।
क्या आपके किचन में मशीन और उसके साथ लगे सभी पुर्जों और एक्सेसरीज़ (मिक्सर, आटा कटर, आदि) के लिए पर्याप्त जगह है?
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी रसोई में मशीन और इसके साथ के सभी पुर्जों और एक्सेसरीज़ (मिक्सर, आटा कटर, आदि) के लिए पर्याप्त जगह है, हम अनुशंसा करते हैं कि आप खरीदारी करने से पहले कुछ माप लें।
सबसे पहले, हम बेकरी बिस्कुट बनाने की मशीन के आयामों को मापने की सलाह देते हैं। यह मशीन आम तौर पर लगभग दो फीट चौड़ी और दो फीट लंबी और दो फीट ऊंची होती है। हालाँकि, कुछ मॉडल इस मानक आकार से बड़े या छोटे होते हैं। यदि आप अपनी मशीन को काउंटरटॉप या अन्य सतह के ऊपर रखने की योजना बनाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसके ऊपर भंडारण के लिए पर्याप्त जगह है।
दूसरा, आपके बेकरी बिस्किट बनाने की मशीन की खरीद के साथ आने वाले किसी भी अन्य टुकड़े के आयामों को मापें: मिक्सर और आटा कटर इन मशीनों के साथ शामिल करने के लिए सामान्य सहायक उपकरण हैं, लेकिन हमेशा प्रत्येक मॉडल के साथ शामिल नहीं हो सकते हैं। यदि ये टुकड़े आपकी खरीद में शामिल हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके किचन में भी उनके लिए पर्याप्त जगह है। तीसरा, अपने बेकरी बिस्किट बनाने की मशीन के वजन पर विचार करें। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि यह आसानी से परिवहनीय हो क्योंकि सफाई और रखरखाव के दौरान आपको इसे स्थानों के बीच स्थानांतरित करने की आवश्यकता हो सकती है।
चौथा, अपने बेकरी बिस्किट मेकिंग मशीन के खुलने के आकार को देखें। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि यह आपके सभी अवयवों के लिए आराम से फिट होने के लिए काफी बड़ा है, लेकिन इतना छोटा है कि मिश्रण करते समय वे गिरे नहीं।
आप कितनी बार मशीन का उपयोग करेंगे - हर दिन, सप्ताह में कुछ बार, या कभी-कभार जब कोई विशेष अवसर हो?
बेकरी बिस्कुट बनाने की मशीन एक मशीन है जिसका उपयोग बेकरी बिस्कुट बनाने के लिए किया जाता है। यह एक बहुत लोकप्रिय उत्पाद है, और इसे कई अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। बेकरी बिस्किट बनाने की कई अलग-अलग प्रकार की मशीनें हैं, जिनके कई अलग-अलग कार्य हैं, लेकिन उन सभी में एक चीज समान है - वे सभी अपने उत्पादों का उत्पादन करने के लिए एक ही मूल प्रक्रिया का उपयोग करती हैं।
बेकरी बिस्किट मेकिंग मशीन बनाने में पहला कदम उन सभी सामग्रियों को इकट्ठा करना है जिनकी आपको अपनी परियोजना के लिए आवश्यकता होगी। इनमें चेनसॉ, हथौड़े, कीलें, पेंच, लकड़ी के तख्ते या पैनल, प्लंबिंग कार्य के लिए धातु के पाइप या ट्यूब शामिल हो सकते हैं (आप किस प्रकार की मशीन बना रहे हैं इसके आधार पर), आपकी मशीन के अंदर विभिन्न घटकों के बीच विद्युत कनेक्शन के लिए तार (यदि आवश्यक हो) , आदि। आपको किसी भी सामग्री को खरीदने से पहले हमेशा अपने स्थानीय हार्डवेयर स्टोर से जांच करनी चाहिए क्योंकि वॉलमार्ट या टारगेट स्टोर जैसे अन्य स्थानों की तुलना में वहां कुछ चीजें सस्ती हो सकती हैं; हालांकि ध्यान रखें कि वे दो स्टोर स्थानीय हार्डवेयर स्टोरों द्वारा पेश किए जाने वाले उत्पादों की तुलना में बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पादों की पेशकश कर सकते हैं, इसलिए यह कहने का कोई नियम नहीं है कि आपको उन्हें हमेशा इन जगहों से खरीदना चाहिए क्योंकि वे सस्ते हैं।
यदि आप एक सस्ता विकल्प खोज रहे हैं, तो आप ऑनलाइन सामग्री खरीदने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसी कई वेबसाइटें हैं जो स्थानीय हार्डवेयर स्टोर में पाए जाने वाले समान उत्पादों की पेशकश करती हैं लेकिन बहुत कम कीमत पर; हालांकि, ध्यान रखें कि हो सकता है कि उनके पास आपकी जरूरत की सभी वस्तुएं न हों, इसलिए सुनिश्चित करें कि ऑनलाइन कुछ भी खरीदने से पहले आप अपने स्थानीय स्टोर से जांच कर लें।
बेकरी बिस्किट बनाने की मशीन खरीदने के लिए आपका बजट क्या है - $500, $1,000, $1,000 से अधिक)?
बेकरी बिस्किट बनाने की मशीन खरीदने के लिए आपका बजट क्या है - $500, $1,000, $1,000 से अधिक)?
बेकरी बिस्किट बनाने की मशीन आपके मेनू में विविधता जोड़ने और आपके मुनाफे को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। वे आपके उत्पादों को तेज़ और अधिक कुशलता से बना सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आप समान संसाधनों के साथ अधिक ग्राहकों की सेवा कर सकते हैं। यदि आपने अभी तक एक स्वचालित बेकरी बिस्कुट बनाने की मशीन नहीं खरीदी है, तो यह लेख आपको यह समझने में मदद करेगा कि किसी के लिए खरीदारी करते समय क्या देखना चाहिए।
स्वचालित बेकरी बिस्कुट बनाने की मशीन में मुझे कौन सी विशेषताएं दिखनी चाहिए?
स्वचालित बेकरी बिस्कुट बनाने की मशीन की खरीदारी करते समय, आपको यह विचार करना चाहिए कि यह रसोई में कितनी जगह लेती है। अगर आपके पास ज्यादा जगह नहीं है या एक समय में केवल कुछ बिस्कुट की जरूरत है तो आप एक छोटे मॉडल को खरीदने पर विचार कर सकते हैं। एक अन्य महत्वपूर्ण विचार यह है कि मशीन में प्रोग्राम करने योग्य टाइमर है या नहीं जो आपको पूरे दिन या सप्ताह में अलग-अलग समय पर विभिन्न प्रकार के बिस्कुट बनाने की अनुमति देता है ताकि ब्रेक के समय के बाद फिर से उपयोग शुरू होने से पहले आपको हर बार सेट अप न करना पड़े। या लंच ब्रेक खत्म हो गए हैं (गोंजालेस 2017)। यदि ऐसा है तो इसके बजाय इन मॉडलों में से किसी एक को खरीदने पर ध्यान देना उचित होगा क्योंकि मशीन का उपयोग करते समय वे आपको अधिक सुविधा और लचीलापन देते हैं।
अंत में, आपको यह भी विचार करना चाहिए कि मशीन कितनी जगह लेती है। कुछ मॉडल दूसरों की तुलना में बड़े होते हैं, इसलिए यह मापना महत्वपूर्ण है कि आप एक खरीदने से पहले अपनी बिस्कुट बनाने की मशीन को कहाँ रखना चाहते हैं।
क्या आप एक स्वचालित या मैन्युअल मशीन की तलाश कर रहे हैं - एक जो आपके लिए सभी काम करती है या जिसे पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपसे अधिक हाथों की भागीदारी की आवश्यकता होती है?
क्या आप एक स्वचालित या मैन्युअल मशीन की तलाश कर रहे हैं - एक जो आपके लिए सभी काम करती है या जिसे पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपसे अधिक हाथों की भागीदारी की आवश्यकता होती है?
आइए प्रत्येक के फायदे और नुकसान पर एक नज़र डालें।
स्वचालित मशीनें अक्सर मैन्युअल मशीनों की तुलना में अधिक महंगी होती हैं, लेकिन वे अधिक कुशल भी होती हैं। उन्हें दिन या रात के एक निश्चित समय पर स्वचालित रूप से अपना काम करने के लिए सेट किया जा सकता है, इसलिए आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आपकी बेकरी बिस्किट बनाने की मशीन को जितनी जल्दी हो सके काम करना होगा।
लेकिन क्या होगा यदि आप एक ब्रेक लेना चाहते हैं और कुछ टेलीविजन देखना चाहते हैं जबकि आपकी बेकरी बिस्किट बनाने की मशीन काम कर रही है? यहीं पर मैनुअल मशीनें काम आती हैं! बेकिंग प्रक्रिया के दौरान मैनुअल मशीनों को आपसे कुछ निरीक्षण की आवश्यकता होती है, लेकिन वे आपको अपने समय और वर्कलोड पर अधिक नियंत्रण रखने की अनुमति देती हैं।
तो आपके लिए कौन सा सही है? यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह के बेकरी के मालिक हैं! यदि आप एक बड़ी और उत्पादक बेकरी बनाना चाहते हैं, तो एक मैनुअल बेकरी बिस्किट मेकिंग मशीन शायद आपके लिए सबसे अच्छी है। उनका उपयोग करना आसान है और वे बड़ी मात्रा में आटे को बिना तोड़े संभाल सकते हैं। यदि आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो नियमित रूप से छोटे कार्यों को संभालने में सक्षम हो, तो एक स्वचालित मशीन बेहतर विकल्प हो सकती है।
जब आप अपना निर्णय ले रहे हों, तो कुछ बातों पर विचार करना चाहिए। यदि आप बड़े पैमाने पर उत्पादन करने की योजना बना रहे हैं, तो एक स्वचालित मशीन का उपयोग करना आसान होगा और मैन्युअल की तुलना में अधिक कुशल होगी। हालाँकि, यदि आप किसी ऐसी चीज़ की तलाश कर रहे हैं जो आपके बेकरी कर्मचारियों में से किसी के लिए प्रशिक्षण के बिना उपयोग करने के लिए काफी आसान है - और इसके चलने के दौरान निरंतर पर्यवेक्षण की आवश्यकता नहीं है - तो एक मैनुअल बेकरी बिस्किट मेकिंग मशीन आपके लिए सही हो सकती है!
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