Какое оборудование используется для печенья?

Есть несколько ключевых элементов оборудования, которые вам понадобятся для приготовления печенья: противень, формочка для печенья и стойка для охлаждения проволоки. Хотя вы определенно можете обойтись без всех этих трех вещей, они определенно сделают вашу жизнь лучше. изготовление печенья опыт намного проще!

Мерные чашки и ложки

Когда дело доходит до выпечки, очень важно иметь правильные инструменты для работы. Это особенно верно, когда дело доходит до измерения ингредиентов. Выпечка — это наука, поэтому точность — это ключ к созданию идеального печенья.

Самым основным и важным инструментом для измерения ингредиентов является набор мерных чашек и ложек. Они бывают разных размеров, поэтому важно иметь под рукой несколько разных размеров. Например, 1/4 чашки идеально подходит для небольших ингредиентов, таких как разрыхлитель, а 1 чашка лучше подходит для более крупных ингредиентов, таких как мука.

Помимо мерных чашек и ложек, есть и другие приспособления, которые могут пригодиться при выпечке печенья. Кухонные весы можно использовать для измерения ингредиентов, особенно если у вас нет мерного стакана подходящего размера. Кондитерская нарезка также может быть полезна для нарезки теста на одинаковые кусочки.

Миксеры

Если вы серьезно относитесь к приготовлению печенья, вам понадобится хороший миксер. Настольный миксер облегчит замешивание теста, а также поможет обеспечить равномерное перемешивание печенья и однородную текстуру. Ищите миксер мощностью не менее 600 Вт, а в идеале — с насадкой-крюком для теста.

Кухонные комбайны

Когда дело доходит до выпечки печенья, наличие кухонного комбайна может иметь решающее значение. Кухонный комбайн поможет вам быстро и равномерно замесить тесто, а также вырезать печенье идеальной формы. Если у вас нет кухонного комбайна, можно использовать миксер или даже блендер. Но для действительно стабильных результатов мы рекомендуем инвестировать в кухонный комбайн.

Формочки для печенья

Формочки для печенья используются для изготовления печенья. Резак управляется вручную и обычно имеет простую ручку, которую поворачивают, чтобы сделать узор на тесте. Рисунок переносится на тесто с помощью скалки.

Резак может быть изготовлен из стали, алюминия или пластика. Он имеет различные формы, такие как круглая, квадратная и сердцевидная. Формочки для печенья доступны в разных размерах, от маленьких до больших, поэтому вы можете делать печенье любого размера по своему желанию.

Формочки для печенья также называют формочками для печенья, так как большинство людей используют их и для изготовления печенья!

Скалки

Скалка — это кухонный инструмент, используемый для раскатывания теста. Обычно он состоит из длинного цилиндрического куска дерева или мрамора. Скалка часто используется для приготовления кондитерского теста, например, для пирогов и печенья.

На рынке представлено множество различных типов скалок. У одних скалок есть ручки, у других нет. Некоторые из них сделаны из дерева, а другие из мрамора. Также в наличии имеются скалки разных размеров.

При выборе скалки важно учитывать, для какого теста вы будете ее использовать. Если вы планируете использовать его для тонкого кондитерского теста, вам следует выбрать меньший размер и более мягкий материал, например, дерево. Если вы планируете использовать его для более густого теста, например, для пиццы или хлеба, вам следует выбрать больший размер и более твердый материал, например мрамор.

противни

Когда дело доходит до выпечки печенья, одним из самых важных предметов оборудования, которое вам понадобится, является хороший противень. Противни бывают самых разных форм и размеров, но для печенья вам нужно выбрать лист, достаточно большой, чтобы вместить все ваше тесто. Вы также должны убедиться, что ваш противень имеет гладкую поверхность, чтобы ваше печенье легко отделялось. 

Проволочные стойки

Они используются для охлаждения выпечки, такой как печенье, перед тем, как переложить ее на другую поверхность, например, на тарелку или подставку для торта, для сервировки. Решетки должны быть размещены поверх противней, чтобы они не падали при быстром охлаждении после выпекания в соответствующих формах или противнях в процессе выпечки.

Заключение

Печенье — это вид хлеба, приготовленный из разрыхлителя или соды, жира и муки. Тесто раскатывают и разрезают на формы перед выпечкой. Печенье можно приготовить из различных видов муки, включая цельнозерновую, ржаную и самоподнимающуюся муку.