¿Qué equipo se utiliza para las galletas?

Hay algunos equipos clave que necesitará para hacer galletas: una bandeja para hornear, un cortador de galletas y una rejilla para enfriar. Si bien definitivamente puede arreglárselas sin estas tres cosas, definitivamente harán que su fabricación de galletas experiencia mucho más fácil!

Tazas y Cucharas Medidoras

Cuando se trata de hornear, es esencial contar con las herramientas adecuadas para el trabajo. Esto es especialmente cierto cuando se trata de medir ingredientes. Hornear es una ciencia, por lo que ser preciso es clave para crear las galletas perfectas.

La herramienta más básica y esencial para medir ingredientes es un juego de tazas y cucharas medidoras. Estos vienen en una variedad de tamaños, por lo que es importante tener a mano algunos tamaños diferentes. Por ejemplo, una medida de 1/4 de taza es perfecta para ingredientes más pequeños como el polvo de hornear, mientras que una medida de 1 taza es mejor para ingredientes más grandes como la harina.

Además de las tazas y cucharas medidoras, también hay otras herramientas que pueden ser útiles para hornear galletas. Se puede usar una báscula de cocina para medir los ingredientes, especialmente si no tiene la taza medidora del tamaño correcto. Un cortador de masa también puede ser útil para cortar la masa en trozos uniformes.

Batidoras de pie

Si te tomas en serio hacer galletas, necesitarás una buena batidora de pie. Una batidora de pie facilitará el trabajo de mezclar la masa y también ayudará a garantizar que sus galletas se mezclen uniformemente y tengan una textura consistente. Busque una batidora con al menos 600 vatios de potencia, e idealmente una con un accesorio de gancho para masa.

Procesadores de comida

Cuando se trata de hornear galletas, tener un procesador de alimentos puede marcar la diferencia. Un procesador de alimentos puede ayudarlo a mezclar la masa de manera rápida y uniforme, así como a cortar formas de galletas perfectas. Si no tienes un procesador de alimentos, una batidora o incluso una licuadora también pueden funcionar. Pero para obtener resultados verdaderamente consistentes, recomendamos invertir en un procesador de alimentos.

Cortadores de galletas

Los cortadores de galletas se utilizan para hacer galletas. El cortador se opera a mano y generalmente tiene un mango simple que se gira para hacer un patrón en la masa. El patrón se transfiere a la masa con la ayuda de un rodillo.

El cortador puede ser de acero, aluminio o plástico. Tiene diferentes formas como redondas, cuadradas y en forma de corazón. Los cortadores de galletas están disponibles en diferentes tamaños, desde pequeños hasta grandes, para que pueda hacer galletas de cualquier tamaño según sus deseos.

¡Los cortadores de galletas también se llaman cortadores de galletas, ya que la mayoría de las personas también los usan para hacer galletas!

rodillos

Un rodillo es una herramienta de cocina que se utiliza para estirar la masa. Por lo general, consiste en una pieza larga y cilíndrica de madera o mármol. El rodillo se usa a menudo para hacer masa de hojaldre, como pasteles y galletas.

Hay muchos tipos diferentes de rodillos disponibles en el mercado. Algunos rodillos tienen manijas, mientras que otros no. Algunos están hechos de madera, mientras que otros están hechos de mármol. También hay diferentes tamaños de rodillos disponibles.

Al elegir un rodillo, es importante considerar para qué tipo de masa lo usará. Si planeas usarlo para masas de hojaldre delicadas, querrás elegir un tamaño más pequeño y un material más suave, como la madera. Si planea usarlo para masas más gruesas, como pizza o pan, entonces querrá elegir un tamaño más grande y un material más duro, como el mármol.

Bandejas para hornear

Cuando se trata de hornear galletas, uno de los equipos más importantes que necesitará es una buena bandeja para hornear. Las bandejas para hornear vienen en todo tipo de formas y tamaños, pero para las galletas, querrá elegir una bandeja que sea lo suficientemente grande como para acomodar toda su masa. También querrá asegurarse de que su bandeja para hornear tenga una superficie lisa para que sus galletas se suelten fácilmente. 

bastidores de alambre

Estos se utilizan para enfriar artículos horneados, como galletas, antes de moverlos a otra superficie, como un plato o un soporte para pasteles, para servirlos. Las rejillas de alambre deben colocarse encima de las bandejas para hornear galletas para que no se caigan mientras se enfrían rápidamente después de hornearse en sus respectivos moldes o bandejas durante el proceso de horneado.

Conclusión

Las galletas son un tipo de pan que se elabora con polvo de hornear o bicarbonato de sodio, grasa y harina. La masa se extiende y se corta en formas antes de ser horneada. Las galletas se pueden hacer con una variedad de harinas, que incluyen trigo integral, centeno y harina leudante.