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Mezclador de masa industrial

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Amasadora de masa industrial

A amasadora de masa también se llama máquina mezcladora de masa. Una máquina amasadora de masa es un equipo profesional para hacer masa en molinos harineros, panaderías a gran escala, fábricas de alimentos y otras plantas de procesamiento de alimentos. La función principal de esta máquina es mezclar materias primas (harina y agua) en una pasta uniforme, que se puede utilizar como base para hacer pan, fideos y otros alimentos.

Además de las funciones anteriores, la máquina amasadora de masa también se puede usar para mezclar otros ingredientes como huevos, levadura y grasa en la mezcla de masa. Después de amasar, el producto terminado tendrá una buena textura, sabor y apariencia.

Amasadora de masa industrial
Ventajas de la máquina mezcladora de masa industrial

Ventajas de la máquina mezcladora de masa industrial

♦ 1. Velocidad: La velocidad de la máquina mezcladora se puede ajustar de muy lenta a extremadamente rápida, lo que es beneficioso para mezclar diferentes tipos de alimentos.

♦ 2. Estabilidad: Debido a su estructura estable, puede mezclar ingredientes de manera uniforme y completa.

♦ 3. Seguridad: No tiene partes móviles y utiliza un interruptor de seguridad para evitar lesiones si el usuario se acerca demasiado mientras está en funcionamiento.

♦ 4. Versatilidad: Este tipo de máquina tiene diferentes configuraciones según el tipo de ingredientes que se mezclen, lo que la hace más versátil que otros tipos de batidoras de alimentos disponibles en el mercado hoy en día.

Tipos de amasadoras industriales

mezclador horizontal

Él batidora horizontal es una batidora de base para amasado industrial, que se puede utilizar en masas blandas y duras, especialmente para masas blandas o para galletas.

Masa típica de galletas blandas: Azúcar, jarabe, aceite, agua, (levadura juntos)

Galleta blanda típica: galleta, galleta digestiva, shortbread, que emerge con líneas claras como Oreo.

♦ Sistema de control PLC y pantalla táctil
♦ Conexión con cortador de masa automático y transportador
♦ Ángulo ajustable hacia adelante y hacia atrás
♦ Conectado directamente con el sistema de pesaje para lograr el efecto de mezcla en línea.
♦ Hoja de acero inoxidable y tipo
♦ Invierta la transmisión a los rangos de velocidad máxima con un arranque suave y un uso mínimo de energía.

mezclador horizontal

Parámetros técnicos de la máquina amasadora horizontal

Cantidad de mezclaTiempo de mezclaFuente de alimentaciónPotencia del motor principalPoder del volteadorMedidas LxAnxAl
25kg10~25380V1.5kw0.35kw880×460×886
50kg10~25380V3kw0.37kw1110×630×1070
75kg10~25380V4kw0.37kw1188×710×1220
100 kg10~25380V5.5kw0.37kw1250×740×1300
125kg10~25380V7.5kw0.37kw1540×800×1375
150kg10~25380V9.5kw0.37kw1400×900×1450
250kg10~25380V11kw0.55kw1600×1000×1650
500kg10~25380V45kw2.2kw2960×1650×2632
mezclador vertical

mezclador vertical

Mezclador vertical, así como el mezclador de husillo, es el mezclador más popular para mezclar masa de galleta, especialmente para la necesidad de masa de segunda fermentación.

Esta batidora tiene palas de husillo vertical doble para una mezcla a fondo alta. La acción de mezcla alta pero suave revuelve bien los ingredientes sin un alto aporte de energía en la etapa de proteínas del gluten.

Las tinas de mezcla con ruedas se cargan con los ingredientes, ya sea a mano o mediante un sistema de llenado de tina semiautomático, lo que puede ahorrar tiempo en el cambio entre el período de fermentación y los diferentes tipos de masa.

Masa típica de galletas duras: Azúcar, jarabe, aceite, agua (levadura/enzimas después)
Galleta dura típica: galletas saladas, galleta Chirps, galleta con forma de animal con capas dentro de la galleta de soda similar a una galleta.

♦ Sistema de control PLC y sensor de peso
♦ Temporizador para un control óptimo después de la mezcla final
♦ Cuchillas de doble husillo vertical de acero inoxidable
♦ Tinas mezcladoras con ruedas para reparar y ahorrar tiempo
♦ Higiénico y fácil de mantener
♦ Cambio de velocidad continuo hacia adelante y hacia atrás

Parámetros técnicos de la mezcladora vertical

Tipo de especificaciónPeso de la masarpm de baja velocidadrpm de alta velocidadPotencia (kilovatios)Peso
300300kg168525/354.9
480480kg285642/555.5
650650kg285650/756.5
850850kg285660/908

Detalle Vertical Mezclador

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