Línea de producción de pasteles

La mayor diferencia es la moldura.
El tipo de moldeo se deposita en los moldes para pasteles para obtener diferentes formas de pastel según los moldes, y el tipo de corte se deposita directamente en una correa de acero y se convierte en una lámina para pasteles que luego se corta o se enrolla en piezas.

El costo base de la línea, el tipo de corte, si es más costoso porque el proceso de formación se realiza en la cinta de acero, el horno con cinta de acero es más caro.
Pero para el procesamiento a largo plazo de cada tipo, le da forma a la forma del tipo de modelado que necesita reemplazar los moldes de pastel completos, pero el tipo de corte solo cambia la distancia del cortador

Las líneas semiautomáticas pueden ejecutar ambos productos, pero la automática, incluida la pérdida del diseño y la función del sistema, no es necesaria y costosa para hacer dos tipos de productos en una línea.

La producción de pasteles generalmente adopta un horno de circulación de aire caliente económico, que puede aceptar diesel, electricidad, gas LPG, etc. como combustible.

El pan se produce en una fábrica mezclando primero harina, agua y levadura. A continuación, se amasa la mezcla hasta formar una masa, que se deja reposar durante una media hora aproximadamente para que la levadura empiece a actuar.

A continuación, la masa se divide en trozos y se aplana a mano oa máquina antes de pasar por una serie de rodillos que la expanden. Este proceso continúa hasta que la masa se ha expandido a aproximadamente el doble de su tamaño y grosor originales.

El pan se produce en una fábrica mezclando harina, agua y levadura. A continuación, se amasa la mezcla hasta formar una masa, se deja reposar durante aproximadamente media hora para que la levadura comience a actuar.

A continuación, la masa se divide en trozos y se aplana a mano oa máquina antes de pasar por una serie de rodillos que la expanden. Este proceso continúa hasta que la masa se ha expandido a aproximadamente el doble de su tamaño y grosor originales.

La siguiente etapa implica cortar el pan en hogazas usando una máquina grande llamada cortadora. Luego, los panes se hornean en un horno a alrededor de 190 grados centígrados durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados. Finalmente, una vez enfriado, el pan se puede envolver y vender en supermercados o tiendas de toda Gran Bretaña.

Los croissants se mantienen frescos durante 10 días cuando se almacenan en un recipiente hermético en el refrigerador a 34 °F (1 °C). También puede congelarlos hasta por 2 meses para asegurarse de que duren más que esa ventana de 10 días.