Existem algumas peças-chave do equipamento que você precisará para fazer biscoitos - uma assadeira, um cortador de biscoitos e um rack de resfriamento de arame. Embora você possa definitivamente passar sem todas essas três coisas, elas definitivamente farão sua fabricação de biscoitos experiência muito mais fácil!
Copos e Colheres Medidores
Quando se trata de panificação, é essencial ter as ferramentas certas para o trabalho. Isso é especialmente verdadeiro quando se trata de medir ingredientes. A panificação é uma ciência, portanto, ser preciso é a chave para criar os biscoitos perfeitos.
A ferramenta mais básica e essencial para medir ingredientes é um conjunto de xícaras e colheres medidoras. Eles vêm em uma variedade de tamanhos, por isso é importante ter alguns tamanhos diferentes à mão. Por exemplo, uma medida de 1/4 de xícara é perfeita para ingredientes menores, como fermento em pó, enquanto uma medida de 1 xícara é melhor para ingredientes maiores, como farinha.
Além de xícaras e colheres medidoras, também existem outras ferramentas que podem ser úteis ao assar biscoitos. Uma balança de cozinha pode ser usada para medir os ingredientes, especialmente se você não tiver o copo medidor do tamanho certo. Um cortador de massa também pode ser útil para cortar a massa em pedaços uniformes.
Batedeiras
Se você leva a sério fazer biscoitos, precisará de uma boa batedeira. Uma batedeira facilitará o trabalho de misturar a massa e também ajudará a garantir que seus biscoitos sejam misturados uniformemente e com uma textura consistente. Procure uma batedeira com pelo menos 600 watts de potência e, de preferência, uma com gancho para massa.
Processadores de alimentos
Na hora de assar biscoitos, ter um processador de alimentos pode fazer toda a diferença. Um processador de alimentos pode ajudá-lo a misturar a massa de maneira rápida e uniforme, além de cortar formas perfeitas de biscoitos. Se você não tiver um processador de alimentos, um mixer ou até mesmo um liquidificador também pode resolver. Mas para resultados verdadeiramente consistentes, recomendamos investir em um processador de alimentos.
cortadores de biscoito
Cortadores de biscoito são usados para fazer biscoitos. O cortador é operado manualmente e geralmente tem uma alça simples que é girada para fazer um padrão na massa. O padrão é transferido para a massa com a ajuda de um rolo.
O cortador pode ser feito de aço, alumínio ou plástico. Tem formas diferentes, como redondo, quadrado e em forma de coração. Os cortadores de biscoitos estão disponíveis em tamanhos diferentes, desde pequenos a grandes, para que você possa fazer biscoitos de qualquer tamanho de acordo com seu desejo.
Os cortadores de biscoito também são chamados de cortadores de biscoito, pois a maioria das pessoas também os usa para fazer biscoitos!
Pinos de rolagem
Um rolo é uma ferramenta de cozinha usada para estender a massa. Normalmente consiste em um longo pedaço cilíndrico de madeira ou mármore. O rolo é frequentemente usado para fazer massa de pastelaria, como para tortas e biscoitos.
Existem muitos tipos diferentes de rolos disponíveis no mercado. Alguns rolos têm alças, enquanto outros não. Alguns são feitos de madeira, enquanto outros são feitos de mármore. Existem também diferentes tamanhos de rolos disponíveis.
Ao escolher um rolo, é importante considerar para qual tipo de massa você o usará. Se você planeja usá-lo para massa de pastelaria delicada, escolha um tamanho menor e um material mais macio, como madeira. Se você planeja usá-lo para massas mais grossas, como pizza ou pão, escolha um tamanho maior e um material mais duro, como mármore.
Assadeiras
Quando se trata de assar biscoitos, um dos equipamentos mais importantes de que você precisa é uma boa assadeira. Assadeiras vêm em todos os tipos de formas e tamanhos, mas para biscoitos, você deve escolher uma assadeira grande o suficiente para acomodar toda a sua massa. Você também deve certificar-se de que sua assadeira tenha uma superfície lisa para que seus biscoitos se soltem facilmente.
Racks de arame
Eles são usados para resfriar itens assados, como biscoitos, antes de movê-los para outra superfície, como um prato ou suporte para bolos, para servir. As grades devem ser colocadas em cima das assadeiras para que não caiam enquanto esfriam rapidamente após serem assadas em suas respectivas formas ou bandejas durante o processo de cozimento.
Conclusão
Biscoitos são um tipo de pão feito com fermento em pó ou refrigerante, gordura e farinha. A massa é enrolada e cortada em formas antes de ser assada. Biscoitos podem ser feitos de uma variedade de farinhas, incluindo trigo integral, centeio e farinha com fermento.