Ротационная печь Junyu представляет собой ротационную печь и машину для изготовления печенья, объединенные для приготовления идеального печенья, и она может смешивать, крошить, выпекать и выполнять другие связанные процессы.
Что такое ротационная печь?
Ротационные печи Тип конвекционной печи, в которой используется вращающийся вентилятор для циркуляции горячего воздуха и приготовления пищи. Это отличается от традиционных конвекционных печей, в которых для приготовления пищи используется комбинация горячего воздуха и циркуляционного вентилятора. Ротационные печи имеют преимущество перед традиционными конвекционными печами, поскольку они могут готовить пищу быстрее и равномернее, чем другие типы конвекционных печей.
Особенности вращающейся печи
♦ Вращающиеся печи с горячим воздухом могут использоваться с дизельным, газовым или электрическим нагревом в качестве циркуляции конвекционного горячего воздуха для формирования энергии, достигать вращающейся диаграммы (вращающейся платформы) внутри, делая температуру и воздух внутри более равномерными, работать с высокой эффективностью и регулярной циркуляцией.
♦ Специально разработанное сопротивление, система циркуляции воздуха и предотвращение потерь тепла из дымохода снижают потребление энергии и обеспечивают получение требуемой продукции. Благодаря двухходовой пластинчато-трубной системе вырабатывается пар высокого давления, и каждый из поддонов адекватно снабжается паром. Пар не рассеивается по цеху благодаря вытяжке и аспиратору над печью. Шасси, пекарная камера и крышка пекарной камеры полностью изготовлены из нержавеющей стали.
♦ Ротационные печи подходят для равномерного и идеального выпекания различных продуктов, таких как хлеб, булочки, кексы и печенье. Широко популярен среди малых и средних пекарен и лучше всего подходит для пекарен, производящих различные сорта хлеба.
| Модель | Емкость | Размер камеры | Размер корзины |
|---|---|---|---|
| JYR-12 | 30кг/ч | 800*800*1500мм | 460*610*1400 мм х1 |
| JYR-16 | 50кг/ч | 800*800*1700мм | 460*610*1600 мм х1 |
| JYR-32 | 100кг/ч | 1200*1200*1900мм | 660*810*1700 мм х1 |
| JYR-64 | 200кг/ч | 2100*2950*2400мм | 660*810*1700 мм х2 |
| JYR-128 | 400кг/ч | 2550*3550*2400мм | 660*810*1700 мм х4 |
| Размер лотка: 400кс600мм (или подгонянный) | |||
| Температура: от комнатной до 300С | |||
| Емкость зависит от продукта клиента | |||
| Дизель/газ/электро, или мы можем настроить другие. |
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
Hindi